しいたけ醤油

公開日

2026/7/24

老舗醤油屋の技と、原木椎茸の恵み。いつもの食卓に深い旨みを添える極上の出汁醤油。

大分仙人源流椎茸

中津市の豊かな森の中で、自然の力だけでじっくりと育つ「原木椎茸」。その貴重な山の恵みと、地元で長年愛され続ける老舗「田中醤油店」の伝統が結びつき、極上の出汁醤油が誕生しました。

最高品質の乾椎茸から丁寧に引き出した芳醇な香りと、お醤油のまろやかなコクが、見事なバランスで一本に凝縮されています。使い方はとてもシンプル。炊きたてのご飯に卵をのせた「たまごかけご飯」や、シンプルなお豆腐の「冷奴」にそっとひとまわしするだけ。

椎茸の奥深い旨みが具材を優しく包み込み、いつもの何気ない一品が、心ほどけるご馳走へと生まれ変わります。あれこれ調味料を使わなくても味が決まる、毎日の台所にそっと置いておきたい頼もしい味方です。

販売先｜道の駅なかつ（ＪＡおおいた直売所オアシス春夏秋冬）、農家レストラン 洞門パティオ、旬菜館、道の駅やまくに