極上にんにく

公開日

2026/7/24

ひとさじで、料理の味がアップ。あえて手間暇かけた、手仕事のにんにく。

農事組合法人ゴールドファーム

中津・八面山の麓。雄大な自然の恵みを受け、農薬を極力減らして大切に育てられたにんにく。私たちが手にするのは、そんな自社農園の安心な素材から生まれた、特別な調味料です。

一番の秘密は、「あえて手作業で叩き潰す」という気の遠くなるようなひと手間。機械でただ刻むのとは違い、手で叩くことでもっちりとした独自の粘りが生まれ、にんにく本来のガツンとした力強い香りと旨味が、瓶の中にぎゅっと閉じ込められています。

味わいは「とうがらし」「ねぎ」「しょうが」の3種類。休日の少し贅沢なペペロンチーノや、夜の晩酌に合わせるカツオのたたき、熱々のラーメンにひとさじ落とすだけ。まな板も手も汚すことなく、瓶を開けるだけで本格的な風味が完成します。忙しい毎日の中でも、手軽に極上の味わいを楽しめる、食卓の心強い味方です。

　販売場所｜道の駅なかつ（ＪＡおおいた直売所オアシス春夏秋冬）、うみてらす豊前